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 酸化して茶色くなる場合 レタスには ポリフェノール と呼ばれる色素が含まれています。 これは 空気に触れると酸化して、赤や茶色に変色 する性質を持っています。 切り口や芯の部分が茶色くなったり、葉の表面にぶつぶつの茶色い斑点があるような 素材・食材 レタスについている点々は何？ レタスの葉っぱをよく見ると、茶色の丸い点々のようなものが、葉先についている事がよくあります。 スーパーで買うと少ない気がしますが、先日買った生協のレタスに 質問Noレタスがピンクや茶色に変色！食べれるの？防止方法は？ や レタスが赤やピンク、茶色に変色する原因は？食べれるの 何か変色してる。レタスの赤くなる切り口って食べてもいい 玉レタスに発生する病気の種類と レタスの外側のほうの葉っぱに時々付いている茶色の小さいぶつぶつで どうやって Yahoo 知恵袋 レタス 茶色 ぶつぶつ